Khẩu trang khu đóng gói thực phẩm: chọn loại chặn giọt bắn, khi nào thay và lập mức tồn theo ca
Khẩu trang khu đóng gói thực phẩm có nhiệm vụ chặn giọt bắn, nước bọt rơi vào sản phẩm, nên chọn khẩu trang y tế 3–4 lớp hoặc phòng sạch 3 lớp ít xơ, không van thở. PRIMEAG giao khẩu trang 50 cái/hộp hoặc túi trong 24–48 giờ tại TP.HCM, Bình Dương, Đồng Nai.
Buổi đánh giá nhà cung cấp, chuyên viên QA của khách dừng lại ở bàn đóng gói bánh: ba công nhân kéo khẩu trang xuống cằm để nói chuyện, một người đeo loại có van thở mang từ nhà. Không ai làm trái quy trình, vì quy trình chỉ ghi đúng một dòng “đeo khẩu trang”.
- Mục tiêu là giữ sản phẩm sạch, không phải lọc bụi cho người.
- Cấm loại có van và khẩu trang vải mang từ nhà vào chuyền.
- Che kín mũi; thay khi ẩm, bẩn, sau mỗi lần nghỉ.
- Tính số cái cấp phát theo ca, đặt thùng nắp đậy ở cửa ra.
Khẩu trang ở chuyền thực phẩm bảo vệ ai
Khẩu trang lọc bụi N95, KN95 ôm kín mặt, che cho người đeo. Khẩu trang y tế đeo lỏng, việc chính là chặn giọt bắn. Khẩu trang phòng sạch giữ hạt từ người không rơi vào hàng, yêu cầu ít xơ, đóng gói sạch. Khu đóng gói cần hai loại sau. Chỉ vị trí xay, rây bột nhiều bụi mới cần lọc bụi; chọn mã ở bài mã tương đương khẩu trang 3M 8210.
Bài liên quan:Giày phòng sạch PU hay PVC màu trắng: chọn…Găng tay xưởng gỗ: chống dằm, cạnh ván sắc…Khu máy cắt bo mạch PCB (router, V-cut): xử…
Chọn loại theo vị trí
| Vị trí | Nên dùng | Không đưa vào | Ghi chú |
|---|---|---|---|
| Sơ chế, chế biến, chia phần | khẩu trang y tế 3 lớp hoặc y tế 4 lớp | Loại có van, khẩu trang vải | Hơi nước làm ẩm nhanh, thay sớm |
| Đóng gói sản phẩm hở | Y tế 4 lớp hoặc khẩu trang phòng sạch | Khẩu trang vải tái sử dụng | Đi cùng mũ trùm che hết tóc |
| Phòng đóng gói kiểm soát hạt | Phòng sạch 3 lớp không latex | Khẩu trang y tế thường | Dòng này dùng cho ISO 7–8 |
| Xay, rây bột | Lọc bụi không van | Loại có van khi sản phẩm hở | Bảo vệ cả người lẫn hàng |
Các dòng trên nằm trong nhóm khẩu trang nhà máy và phòng sạch: y tế 4 lớp 50 cái/hộp, 40–50 hộp/thùng; phòng sạch 3 lớp vải không dệt 50 cái/túi, 2.000 cái/thùng. Khách đòi cấp ASTM F2100 (Level 1 lọc vi khuẩn ≥ 95 %, Level 2–3 ≥ 98 %) thì cần phiếu thử của đúng mã.
Hai loại không nên đưa vào chuyền
Khẩu trang có van thở
Van mở khi thở ra, hơi thở không qua lớp lọc mà phả thẳng xuống bàn, ngược với mục đích ở khu thực phẩm.
Khẩu trang vải tái sử dụng
Vải rụng xơ, giặt ở nhà không ai kiểm, thấm ẩm nhanh, khó thấy lúc đã bẩn. Thu lại ở cửa vào.
Đeo, thay và bỏ đúng chỗ
- Che kín từ sống mũi tới dưới cằm, bóp nẹp mũi; không kéo xuống cằm khi nói.
- Thay khi ẩm, bẩn, rách, và mỗi lần quay lại sau giờ nghỉ, ăn ca. Thời gian đeo tối đa do quy trình vệ sinh nhà máy ấn định.
- Tháo bằng dây, không chạm mặt ngoài; bỏ vào thùng có nắp ở cửa ra.
Đội mũ không dệt CH-01 (PP 12 g/m², 100 cái/túi) trước rồi đeo khẩu trang. Khu dùng mũ choàng có yếm thì ngược lại: khẩu trang trước, mép mũ phủ lên mép khẩu trang. Tóc vẫn lọt ra: kiểm theo bài tóc, sợi lẫn vào sản phẩm ở khu đóng gói.
Lập mức tồn theo ca
Số người mỗi ca nhân số lần thay theo quy định, cộng dự phòng. Ví dụ ca 40 người, thay đầu ca, sau nghỉ giữa ca và sau ăn ca: 120 cái, thêm 10% là khoảng 132 cái, gần 3 hộp 50 cái. Khách đặt định kỳ có giá cố định 6 tháng, PRIMEAG giữ tồn tối thiểu 5 thùng loại 4 lớp.
Tự kiểm nhanh
- Đánh dấu các vị trí có sản phẩm hở.
- Đếm người đeo hở mũi, có van hoặc bằng vải.
- Kiểm hộp phát ở cửa vào, thùng nắp đậy ở cửa ra.
- Gửi số người mỗi ca, số ca, loại khẩu trang qua form báo giá; PRIMEAG báo giá trong 30 phút.
Câu hỏi thường gặp
Khẩu trang 4 lớp có chặn giọt bắn tốt hơn 3 lớp? Số lớp chỉ là cấu tạo; hãy so phiếu thử BFE của từng mã.
Công nhân đóng gói có cần đeo N95? Thường không. Chỉ vị trí có bụi bột hoặc khói dạng hạt gây hại cho người mới cần, chọn bản không van; khí, hơi thì cần mặt nạ có phin lọc.
Mỗi công nhân cần mấy khẩu trang một ca? Một cái đầu ca, thêm một cái mỗi lần rời khu rồi quay lại, cộng phần thay khi ẩm.
Cập nhật: 02/11/2026 — Đội kỹ thuật PRIMEAG
Email: info@primeag.vn · Điện thoại/Zalo: 0906108292
Biên soạn: Đội kỹ thuật PRIMEAG
