Ghế cho khu chế biến, đóng gói thực phẩm: chọn ghế inox, ghế đôn FRP hay yên ngựa để dễ vệ sinh

Khu rửa, khu sơ chế ướt nên dùng ghế inox 4 chân hoặc ghế đôn inox xoay đặt trên đệm chân; khu đóng gói khô hợp ghế đôn mặt nhựa FRP, còn bàn cao từ 900 mm chọn ghế yên ngựa. PRIMEAG khuyên chọn chiều cao sao cho mặt ghế thấp hơn mặt bàn khoảng 27–30 cm.

Vì sao ghế thường xuống cấp nhanh ở xưởng thực phẩm

Ghế mút bọc vải, giả da dễ nứt khi lau rửa hằng ngày. Nước ngấm vào mút, đường may giữ vụn thực phẩm. Chân sắt sơn bị trầy rồi gỉ, khe giữa mặt và khung bám bẩn.

Lỗi ít ai để ý: ghế thấp hơn bàn inox. Công nhân phải cúi, gù lưng suốt ca.

Bài liên quan:Ống thép bọc nhựa Φ28: chọn độ dày, màu…Găng tay chấm hạt PVC mòn hạt, trơn tay…Xe đẩy chống tĩnh điện mặt thảm cao su…

Khu ướt, khu rửa: ghế inox, đệm chân cố định

Ghế inox 4 chân không xoay, không trôi, ít bộ phận hỏng. Ghế không chỉnh cao, nên chọn đúng chiều cao khi đặt; từ 60 cm trở lên có sẵn vòng giằng gác chân.

Cần xoay hoặc chỉnh cao thì dùng ghế đôn inox xoay. Mặt inox nguyên tấm lau được bằng cồn 70 %. Mặt đục lỗ thoát nước nhanh. Ty ren không có piston khí nên không xì hơi. Chân đế tròn hoặc đệm chân giữ ghế đứng yên.

Cả hai mẫu làm từ inox 201, bền trong môi trường khô; lau khô sau khi rửa. Nước muối, chất tẩy chứa clo cần báo trước khi đặt. So sánh hai mác thép có trong bài chọn inox 201 hay 304 cho thiết bị ngành thực phẩm, dược.

Khu đóng gói khô: ghế đôn FRP hoặc ghế yên ngựa

Ghế đôn mặt nhựa FRP có mặt nhựa gia cường sợi thủy tinh, nhẵn, không mút nên không thấm, không rách khi va dụng cụ sắc. Ngồi kém êm hơn mặt PU, hợp việc ngắn như cân, dán nhãn.

Bàn đóng gói cao từ 900 mm hợp ghế yên ngựa. Tư thế nửa ngồi nửa đứng giữ lưng dưới tự nhiên hơn. Chọn ty hơi cao kèm vòng gác chân; người mới cần vài ngày để quen.

Chọn chiều cao ghế theo bàn inox

Lấy chiều cao mặt bàn trừ khoảng 27–30 cm. Với ghế inox 4 chân:

• Bàn 700–780 mm: ghế 43 hoặc 50 cm (mặt PU 4 lỗ).
• Bàn 850–900 mm: ghế 60 cm.
• Bàn 950–1.000 mm: ghế 70 hoặc 73 cm.
• Quầy 1.050–1.200 mm: ghế 80 hoặc 90 cm.

Vị trí đứng nhiều hơn ngồi thì thêm thảm cao su chống mỏi; loại 14 mm hợp đa số vị trí đứng cả ca. Cách phối ghế, thảm và bàn nằm trong bài đứng làm cả ca: thảm chống mỏi, ghế và chiều cao bàn.

Bảng chọn ghế theo khu

Bắt đầu từ đâu

1. Đánh dấu khu ướt, khu khô và vị trí phun rửa sàn.
2. Đo từng loại bàn, trừ 27–30 cm ra chiều cao ghế.
3. Kiểm tra chất tẩy đang dùng có clo hay không.
4. Gửi số lượng, kiểu mặt, chân, đệm qua form; PRIMEAG báo giá trong 30 phút.

Câu hỏi thường gặp

Ghế inox có chịu được khu phun nước cả ngày không? Được nếu dùng đệm chân và lau khô sau ca. Nơi có nước muối hoặc chất tẩy clo nên hỏi kỹ thuật trước, vì ghế làm từ inox 201.

Ghế đôn FRP có ngồi cả ca được không? Mặt FRP cứng nên hợp vị trí ngồi ngắn. Ngồi lâu ở bàn cao thì ghế yên ngựa thoải mái hơn.

Bàn inox cao 900 mm nên đi với ghế nào? Ghế inox 4 chân cao 60 cm, hoặc ghế yên ngựa có ty hơi cao nếu công nhân nghiêng người về trước lâu.

Cập nhật: 21/10/2026 — Đội kỹ thuật PRIMEAG